022-352-9294
仙台・若林の焼肉店「炭火焼肉豊楽」
仙台市若林区でご当地グルメの生牛タンが美味しいおすすめのお店
上質な牛タンとタレ焼肉が堪能できる、
宮城県仙台市の焼肉店「炭火焼肉豊楽」。
牛タンの本場・仙台で
当店がご提供するのは、肉の旨味が
ギュッと詰まった「生タン」です。
2大看板メニューである
「10％とろ牛タン」「ネギとろタン」は、
多くのお客様にご好評いただいています。
「美味しい牛タンが食べたい」。
そんな時は、
迷わず当店にお越しください！
自慢の牛タンは、チルド保存された
「生タン」のみを使用しております。
冷凍保存の一般的な牛タンと比べて
圧倒的にやわらかく、
食感の違いがひと口で分かるほどです。
仕入れてからご提供できる期間が短く、
プロでないと扱えない難しさも。
当店では肉に携わって25年以上の
エキスパートが熟成度を適切に管理し、
丁寧な手切りでお出しします。
牛タンのイメージを覆す「生タン」の
美味しさに、きっと驚かれることでしょう。
熟成度を目利きし
生タンは冷凍ものと違い、
長期保存はできません。
個体差や熟成の進み具合、表面の張り、
ドリップが出ていないかなどの状態を
シビアにチェックし、
最適なタイミングでご提供します。
追求した厚さにカット。
用いるのは、牛タン1本から
10％ほどしか取れない、
希少部位のタン元のみ。
こだわりの厚さで4つに手切りし、
その美味しさとやわらかさを引き立てます。
一切れ約50グラムもの、
食べ応え抜群のサイズ感です。
全ては、
本当に美味しい
「生タン」を
食べてほしいから。
※価格は税抜き表示で、
（）内が税込み価格となっております。
お店に来たら
まずはコレ！
10％とろ牛タン
1,980円（2,178円）
1本の牛タンからわずか
10％ほどしか取れない霜降りタンは、
まさに至幸の味わい。
生タンの美味しさがシンプルに楽しめる、
注文必至の名物です！
この瞬間が
一番の食べ頃！
お肉に肉汁が
浮き出てきた頃が
食べ頃です！
上質な脂を
お酒と共に
生タンをより満喫されるなら、
レモンサワーやハイボール、
マッコリなどのお酒を
合わせない手はありません。
相性の良さは言わずもがな。
至福のひと時を存分に
楽しんでください。
注文率
100％
- ボリューム満点！
- 10人来たら、10人頼む
ネギとろタン
1,980円（2,178円）
多くのお客様を虜にしている、
当店もう一つの名物です。
注文率は驚異の100％！
肉の中央にねぎをたっぷり詰めており、
さっぱりとした味わいで
箸がどんどん進みます。
その他のメニューも
充実
「豊楽牛タン盛り」など
生タンを使った別メニューの他、
カルビ、ロース、ハラミといった
焼肉の定番品も仙台牛でご用意しています。
サニーレタスなどの野菜も
県内の農家さんから仕入れた
厳選品ばかりですので、
こちらも楽しんで
もらえましたら幸いです。
